Ščepec navdiha

Pripravite okusno jed, ki bo navdušila prijatelje
in njihove brbončice.

Še vedno nimate pravega recepta?
Nič zato, kadar gre za prijatelje, ne morete zgrešiti.
Enako velja tudi za začimbe Maestro.

Več

  • Tips & tricks z Almo

    Preveri video, v katerem Alma Rekić svetuje, kako lahko uporabiš sladko in dimljeno papriko Maestro.

    VEČ

  • NOVO: Dimljena paprika

    Skrivnostna sestavina v paeljah s sladkasto dimljeno aromo. Obogatite svoje jedi z dimljeno papriko Maestro.

    Več

  • Nove stekleničke

    Začimbe Maestro imajo nov videz in nove stekleničke. Njihova posebnost je edinstveni dvojni pokrovček (duo flapper), s katerim bo zdaj odpiranje in zapiranje lažje, aroma pa dobro ohranjena.

Izdelki
Samostojne začimbe

Samostojne začimbe

Mešanice začimb

Mešanice začimb

Dodatki jedem

Dodatki jedem

ZA VSAKO JED
JE POTREBEN VSAJ EN
MAESTRO

- Vodič po začimbah -

Izberite pravo kombinacijo

Ali čebula sodi v čevapčiče? S čim začiniti govejo juho, kako pripraviti omamno dišečo pečenko in katere začimbe sodijo v gobovo omako? Z uporabo našega vodiča po začimbah ne boste nikoli več v zadregi.

Vodič po začimbah
Recepti

  • Krepka bučna juhica

    lahka
    30 minut
    juha

    Priprava

    1. Bučo razrežemo na četrtine, odstranimo semena in narežemo na kocke. Buče ne lupimo.
    2. Kocke buče prepražimo na olivnem olju, solimo, dodamo ingver in liste mete ter zalijemo z vodo toliko, da je buča pokrita.
    3. Kuhamo jo do mehkega, nato ji dodamo maslo in jo spasiramo s paličnim mešalnikom.
    4. Slanino popečemo v ponvi, ohladimo in nasekljamo.
    5. Štruklje skuhamo po navodilih ter jih postrežemo z bučno juho in slanino.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Krepka bučna juhica

  • Jesenski ajdovčki

    lahka
    30 minut
    glavna jed

    Priprava

    1. Papriko in redkvice očistimo in narežemo na trakce. Maslo raztopimo v kozici, dodamo moko in na blagem ognju prepražimo.
    2. Zalijemo z mlekom, dodamo začimbe ter solimo in popramo po okusu.
    3. Ko omaka zavre, odstavimo. Zelenjavo na hitro popražimo na arašidovem olju.
    4. Štruklje skuhamo in jih postrežemo z zelenjavo in zeliščno omako.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Jesenski ajdovčki

  • Slane rol’ce

    lahka
    45 minut
    predjed

    Priprava

    1. Šalotko narežemo na kocke in jo na olju svetlo prepražimo, dodamo goveje meso, solimo in popramo. Pražimo toliko časa, da se meso razpusti.
    2. Dodamo na kocke narezano papriko in nasekljane šampinjone, dobro premešamo in na hitro prepražimo. Dodamo še koruzo, fižol in nasekljan česen in zalijemo z rdečim vinom.
    3. Vino na blagem ognju počasi povremo. Potresemo z mleto papriko, dodamo nasekljane pelate skupaj z omako iz konzerve ter počasi kuhamo, da vsa tekočina izpari.
    4. Odstavimo in vmešamo še sir. Ohladimo na sobno temperaturo.
    5. Testo razgrnemo in zrežemo na kvadratke (15 cm x 15 cm), na vsakega položimo žlico nadeva, robove premažemo s stepenim jajcem in zvijemo v rolico. Zvitke cvremo v vročem olju približno 5 minut.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Slane rol’ce

  • Skriti štruklji

    lahka
    30 minut
    glavna jed

    Priprava

    1. Štruklje skuhamo do polovice. Vsakega ovijemo v 4 rezine pancete in zavijemo v plastično folijo ter postavimo v hladilnik, da se stisne.
    2. Polento skuhamo v osoljenem mleku in na koncu dodamo še maslo.
    3. V ognjevarno posodo postavimo štruklje, prelijemo s polento, potresemo z ribanim sirom in pečemo 15 minut na 200 stopinjah.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Skriti štruklji

  • Morski malčki

    lahka
    15 minut
    glavna jed

    Priprava

    1. Svaljke skuhamo po navodilu z embalaže.
    2. Lososa nasekljamo in ga v vroči ponvi prepražimo. Zalijemo s smetano, po okusu solimo in popramo ter nekoliko pokuhamo.
    3. V omako dodamo mini svaljke in premešamo.
    4. Na koncu jed potresemo še s kaprami in naribanim parmezanom. 

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Morski malčki

  • Vegi burger

    lahka
    30 minut
    glavna jed

    Priprava

    1. Polpete odtajamo in popečemo v ponvi. V isti ponvi nato popečemo še pečene bombetke, ki smo jih prerezali počez.
    2. Peso zrežemo na 4 kolute in jo prav tako popečemo. Ohrovtove liste zblanširamo.
    3. Sestavine v omakah med seboj zmiksamo, da dobimo gladko strukturo.
    4. Rdečo papriko zrežemo na rezine in sestavimo naše burgerje. Na polovico bombetke namažemo omako 1, na njo položimo ohrovtov list in kolut rdeče pese. Dodamo polpet in rdečo papriko. Drugo polovičko bombetke pa premažemo z omako 2 in pokrijemo burger.

    Sestavine

    Število oseb: 4

     

    Omaka 1:

     

    Omaka 2:

    Natisni receptNazaj na seznam

    Vegi burger

  • Skutni štruklji na zelenjavni posteljici s piščančjim filejem

    srednja
    30 minut
    glavna jed

    Priprava

    1. Česen nasekljamo, vso ostalo zelenjavo pa zrežemo na palčke.
    2. Piščančji file solimo in popramo ter popečemo na olju, na istem olju na hitro prepražimo zelenjavo.
    3. Štruklje skuhamo in nato še ocvremo v olju.
    4. Na dno krožnika postavimo zelenjavo, na zelenjavo damo zrezan piščančji file in obložimo z dvema polovicama štruklja. Vse skupaj potresemo s praženim sezamom.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Skutni štruklji na zelenjavni posteljici s piščančjim filejem

  • Sladki kobarid

    lahka
    45 minut
    sladica

    Priprava

    Nadev:

    1. V sladko smetano umešamo mlete orehe in dodamo rozine, ki smo jih predhodno namočili v rumu.
    2. Na maslu prepražimo drobtine, jih dodamo orehom in premešamo.
    3. Zmesi dodamo še sladkor, kakav v prahu in limonino lupino. Vse skupaj dobro premešamo.

    Zvitki:

    1. Vlečeno testo narežemo na kvadrate (15 cm x 15 cm) in na sredino damo žlico nadeva.
    2. Zapognemo robove in zavijemo v zvitek.
    3. Ocvremo v vročem olju (2 do 3 minute), toliko, da dobijo zlato rumeno barvo. Serviramo.

    Sestavine

    Število oseb: 4
    Natisni receptNazaj na seznam

    Sladki kobarid

ZA VSAKO JED
JE POTREBEN VSAJ EN
MAESTRO